Viski Akademi
Atölyeler:
Viski Akademi, viskiye dair bilgi edinmek ve keyifli vakit geçirmek isteyenler için; eğitim ve deneyim atölyeleri imkanı sunmaktadır. Atölyelerde viski tarihi ve kültürü, üretim süreçleri, farklı viski türleri, koku ve aroma teknikleri gibi viskiyle ilgili birçok konu ele alınmaktadır.
Turlar:
İş ortağımız B13 Events’in düzenlediği ve mentorumuz Kemal Ongun’un seyahat danışmanı olarak katıldığı viski damıtımevi turlarımız, genellikle viski üretim sürecini yerinde görmek ve viski kültürünü üretildiği coğrafyalarda deneyimlemek isteyen viski tutkunlarına özel seyahat programlarıdır. Bu gezilerimizde, İskoçya'da Speyside, Highlands, Lowlands ve Islay bölgelerine, ABD'de ise Kentucky ve Tennessee gibi dünyanın en önemli viski bölgelerini keşfe çıkıyoruz.
Kemal Ongun Kimdir?
İzmir doğumlu olan Kemal Ongun, Karşıyaka Atakent Anadolu Lisesi’nin ardından Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Bölümü’nü bitirdi. Sabancı, Beykent ve Koç Üniversitesi’nde çeşitli alanlarda sertifika ve yüksek lisans programlarını tamamladı. Profesyonel iş hayatına başladığı Pfizer başta olmak üzere 18 yılı aşkın süre ilaç, medikal teknoloji ve hızlı tüketim sektörlerinde uluslararası şirketlerde çalıştı. Kariyeri boyunca eğitim, satış, pazarlama, insan kaynakları, iş geliştirme ve finans departmanlarında çeşitli düzeylerde yöneticilik görevlerinde bulundu.
Bu kariyer serüveni içerisinde başta İskoçya, Amerika, İrlanda, İngiltere, Japonya ve Avrupa’nın bir çok ülkesine yaptığı seyahatlerde viski ve içki kültürü ile ilgili araştırmalar yaparak, viski dünyasını üretildiği coğrafyalarda deneyimleme şansına sahip oldu. İskoçya ve ABD başta olmak üzere dünyaca ünlü viski markalarının içinde bulunduğu 50’nin üzerinde viski damıtımevinde özel eğitimlere katılarak, viski üretim tekniklerini ve viski endüstrisinin dinamiklerini profesyonellerinden öğrendi. ‘The Council Of Whiskey Masters’ ve ‘Scotch Malt Whisky Society’ başta olmak üzere sayısız viski eğitimi almış olan Kemal Ongun, aynı zamanda rom, şarap, tekila, mezkal, cin, kahve ve puro gibi alanlarda da eğitimlere sahiptir. Böylece hobi olarak başlayan viskiye ve içki kültürüne olan merakı, zamanla bir tutkuya dönüştü.
Kemal Ongun, kurucusu ve mentoru olduğu Viski Akademi platformuyla, kişiler veya kurumlara özel farklı içeriklerde eğitim programları düzenlemektedir. Sadece son bir yıl içerisinde düzenlediği viski tadım/deneyim atölyelerinde 1500'ün üzerinde katılımcıya viski konusundaki deneyimlerini yüz yüze aktarma fırsatı buldu. Bununla birlikte kendi ismiyle kurduğu eğitim, organizasyon ve danışmanlık şirketi aracılığıyla, iş birliği yaptığı şirketlere ve markalara, seyahat, eğitim, organizasyon alanlarında stratejik danışmanlık vermektedir.